Grossmutters Apfelkuchen

Zubereitung

• 1. Teig : Butter geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker , Vanillinzucker Zimt Salz und Buttervanilliaroma unterrühren.

  2. Wenn die Masse gebunden hat , die Eier nach und nach unterrühren.

  3. Mehl und Backin mischen , sieben, eßlöffelweise unterrühren.

  4. Äpfel schälen ( oder auch nicht ) , Vierteln , entkernen, achteln, quer in dünne Scheiben schneiden und unter den Teig geben.

  5. Den Teig auf ein gefettetes, bemehltes ( Backpapier geht auch ) tiefes Backblech geben und glattstreichen.

  6. Das Ganze bei 170 - 200 Grad ober7Unterhitze vorgeheizt ca. 30 - 35 Minuten backen.

  7. Guß : Puderzucker sieben, mit Zitronensaft und Wasser glattrühren, so das eine dickflüssige Masse entsteht.

  8. Sofort nach dem Backen den Guß mit einem Teelöffel auf dem Gebäck verteilen.

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  Rezept von Feuerwehr
  vom 24.01.2009

  
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