Peperonisteak

Zubereitung

• 1. Die Paprikaschoten entkernen und feine Streifen schneiden. Die Peperoni ebenfalls kleinschneiden. Die Gurke schälen und in ac 1 cm große Würfel schneiden

  2. Das Gemüse mit Butter,Brühe,Weißwein,Tomatenmark,Salz,Pfeffer und Tabasco unter gelegentlichem rühren in einem Topf garen und warm halten.

  3. Die Steaks in heißen Öl scharf anbraten und dann bei reduzierter Hitze weitere 3-4 min bratenDann Salzen und Pfeffern.

  4. Das Gemüse mit den Steaks anrichten und servieren.

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  Rezept von Gonzo78
  vom 22.01.2009