Buttertoast
1 Std 30 Mineinfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Wasser, kalt | 400 g |
| Hefe frisch | 40 g |
| Salz | 8 g |
| Honig | 15 g |
| Weizen Vollkornmehl | 600 g |
| Butter | 50 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)887 (212)
Eiweiß7,5 g
Kohlenhydrate34,3 g
Fett4,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 30 Min
1 Std 30 Min
1. Wasser in eine großen Schüssel geben, Hefe hineinbröckeln und mit dem Schneebesen verrühren. Salz und Honig zugeben, weiterrühren bis sich alles gleichmäßig aufgeköst hat. Mehl untermengen und zum Schluss die Butter in kleinen Flocken zugeben und 10 Minuten kneten.
2. Teig in eine gut gefettete Kastenform füllen und 20 Minuten gehen lassen. Ofen 10 Minuten auf 200 Grad vorheizen, Brot reinschieben und nach 15 Minuten auf 180 Grad herunterschalten und weitere 35 Minuten backen.
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vom
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