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Erdbeermouse

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Erdbeeren frisch250 gr.
Zitronensaft1 EL
Zucker50 gr.
Mascarpone125 gr.
Sahne125 gr.
Staubzucker1 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die Erdbeeren im Mixer pürieren, eventl. durch den Sieb streichen und 2/3 der Menge mit Zitronensaft, Zucker und Mascarpone verrühren. Die Masse min. 20 Minuten kaltstellen. Die Sahne steif schlagen und unter die Creme heben. Den Rest des Erdbeerpürees mit Staubzucker süßen, auf Dessertteller verteilen, das Mousse darauf anrichten und garnieren.

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    Rezept von tanja6223
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