Vindaloo - Thailändisches Gulasch *sehr scharf*

Zubereitung

• 1.Öl in einen großen Topf geben, Fleischstücke mit der Vindaloo - Curry-Chili-Paste andünsten, Zwiebeln, Paprikaschoten und Kartoffeln, schälen bzw. putzen, waschen und in ca 3x3 cm große Stücke schneiden, dazugeben und mitdünsten....immer wieder umrühren. Das ganze ca. 1 Stunde zugedeckt köcheln lassen. Zum Schluß mit Crème fraîche mit Kräutern verfeinern. Dazu paßt Weißbrot. Tipp: das Thäiländische Gulasch schmeckt am anderen Tag aufgewärmt nochmal so gut. Wer das ganze nicht so scharf mag, sollte etwas weniger von der Vindaloo-Curry-Chilipaste verwenden. Die Paste bekommt man in jedem Thailändischen Laden in Deiner Nähe.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von R****1
  vom 20.01.2009