Name: Schoko Kirsch Torte
Prep time: 3 min
Cook time: 50 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 Gramm Zartbitterschokolade; 5 Eier; 80 g Butter weich oder Magarine; 80 g Zucker weiß; 1 pr. Salz; 1 Päckchen Vanillezucker; 200 g Haselnüsse gemahlen; 4 Teelöffel (gestrichen) Backpulver; 2 Esslöffel Amaretto; Mandelblättchen; Für den Belag:; 100 g Magerquark; 250 g Mascarpone; 3 Päckchen Vanillezucker; 2 EL (gestrichen) Zucker; 250 g Sahne; 2 Glas Sauerkirschen; 1 Päckchen Tortengusspulver klar

Schoko Kirsch Torte

53 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Schoko Kirsch Torte
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Zutaten für 6 Personen


Zartbitterschokolade	100 Gramm
Eier	5
Butter weich oder Magarine	80 g
Zucker weiß	80 g
1 pr. Salz	etwas
Vanillezucker	1 Päckchen
Haselnüsse gemahlen	200 g
Backpulver	4 Teelöffel (gestrichen)
Amaretto	2 Esslöffel
Mandelblättchen	etwas
Für den Belag:	etwas
Magerquark	100 g
Mascarpone	250 g
Vanillezucker	3 Päckchen
Zucker	2 EL (gestrichen)
Sahne	250 g
Sauerkirschen	2 Glas
Tortengusspulver klar	1 Päckchen

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
53 Min

1.Tortenform fetten, mit Mehl bestäuben und mit den Mandelblättchen ausstreuen.
2.Schokolade fein raspeln. Fett, Zucker, Salz, Vanillezucker cremig rühren. Eigelb nach und nach unterrühren. Likör dazu geben. Schokolade; Nüsse und Backpulver mischen und unterrühen. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben. Bei 175 Grad ca.30 Minuten backen, auskühlen lassen und stürzen
3.Für den Belag die Mascarpone, den Quark und den Vanillezucker cremig schlagen. Sahne steif schlagen, und unterheben. Creme auf dem Boden verteilen und ca. 30 Minuten kalt stellen.
4.Kirschen abtropfen und auf die Creme häufen. Saft mit Wasser auf 1/4 l auffüllen, Guß einrühren und aufkochen, über den Kirschen verteilen und 2 Stunden kühlen.
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Rezept von o****l
vom 20.01.2009

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