Name: fleisch käsestrudel
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 packung blätterteig frisch oder tiefg.; 400 gramm faschiertes gemischt hackfleisch; 100 gramm grüner paprika geschnitten; 100 gramm roter paprika geschnitten; 100 gramm emmentaler gerieben; 1 ziebel geschn.; 1 ei frischei; salz,pfeffer,ketchup,öl.

fleisch käsestrudel

1 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


blätterteig frisch oder tiefg.	1 packung
faschiertes gemischt hackfleisch	400 gramm
grüner paprika geschnitten	100 gramm
roter paprika geschnitten	100 gramm
emmentaler gerieben	100 gramm
ziebel geschn.	1
frischei	1 ei
salz,pfeffer,ketchup,öl.	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.den blätterteig zu einer platte von ca 30 mal 40cm ausrollen.feingehackten zwibel,paprikaschotten in öl ca 10 min dünsten.dannach faschiertes mit gedünsteten gemüse vermischen und mit salz.pfeffer,und chetchup abschmecken.diese masse über den blätterteig geben und verteilen den geriebenen emmentaler darüberstreuen.den teig einrollen ,an den enden zusammendrücken und auf ein blech setzen,mit eigelb bestreichen und bei 220 grad in den ofen schieben,nach 10 min. auf 170 grad die backtemp. reduzieren.ca.20 bis 30 minuten backen.nach dem erkalten in schnitten aufschneiden und nach belieben servieren.
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Rezept von m****e
vom 20.01.2009

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