1. Home
  2. Rezept
  3. Kaffeecreme

Kaffeecreme

53 Minleicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
weiße Gelatine5 Blatt
Eigelbe4 Stk.
Zucker80 g
Moccaschokolade30 g
heiße Milch¼ L
starker und heißer Kaffee L
Kaffeelikör2 cl
Sahne¼ L
geschlagene Sahne4 EL
etwas Kakaopulver etwas
Wasser etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
53 Min
  • 1.Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.Eigelbe und Zucker cremig rühren.Die Schokolade in der heißen Milch schmelzen lassen und mit dem Kaffee und dem Likör unter die Eimasse ziehen. Über dem heißem Wasserbad aufschlagen und zur Rose abziehen.(die Creme hat die richtige Konsistenz, wenn sie einen Löffelrücken überzieht und sich beim Draufblasen Ringe bilden,die an eine Rose erinnern.)

    2.In einer Schüssel mit Eiswasser unter Rühren erkalten lassen.Die Sahne steif schlagen und Unterheben.Die Creme in Tassen füllen und im Kühlschrank fest werden lassen.mit der geschlagenen sahne Garnieren und mit etwas Kakao bestäuben.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von J****3
    vom
    Profilbild von J****3

Auch lecker

Kommentare zu „Kaffeecreme“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich