Mozzarellaspieße

Zubereitung

• 1. Das Ciabatta und den Mozzarella In goße Würfel schneiden und abwechselnd aufspießen. Mit Olivenöl besteichen und mit Salz und Pfeffer würzen

  2. Den Knoblauch hacken und in Olivenöl kurz anschwitzen. Die Chillischote entkernen, kleinhacken und auch kurz mitschwitzen.

  3. Tomaten enthäuten und entkernen, in kleine Stücken schneiden und zu den Knoblauch und den Chilli geben- kurz mit anbraten. Das Tomatenmark dazu geben und die Tomatensoße kräftig einreduzieren lassen.

  4. Die Spieße kurz grillen, mit der Tomatensoße überzeihen, Fertig

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  Rezept von i****u
  vom 19.01.2009

  
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