Kokoskuchen

Zubereitung

• 1.Die Zutaten für den Teig miteinander verrühren, in einer Springform ca 20 bis 30 Minuten bei 175 Grad Ober- und Unterhitze backen.

  2.Für den Belag, Butter schmelzen mit dem Zucker und den Kokosraspeln vermischen. Die zwei Eiweiss schlagen. Die Kokosmasse aauf den gebackenen Boden streichen, obenauf das geschlagene Eiweiss, mit dem braunen Zucker bestreuen, nochmal so lange weiterbacken, bis der Eischnee braun geworden ist, fertig.

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  Rezept von s****d
  vom 19.01.2009