Erdnussbrötchen

einfach

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Mehl250 Gramm
Vollkornmehl250 Gramm
Hefe Granulat10 Gramm
Erdnussbutter/-mus4 EL
Zucker2 EL
Butter4 EL
Salz½ EL
Milch½ Tasse
bestreichen etwas
Erdnussbutter und 2-3 EL Milch etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Mehl, Hefe und Zucker vermischen. Hälfte der Milch zugeben und verrühren. Dann Erdnussbutter, Salz und protionweise die restliche Milch zugeben bis ein weicher geschmeidiger Teig entsteht. Zugedeckt etwa 1 1/2 Stunden gehen lassen.

    2. Den auf gemehlter Arbeitsfäche kurz kneten und ca. 3 cm dick ausrollen. Kreise ausstechen und auf eine Backblech mit Backpapier legen, etwa 30 Minuten gehen lassen.

    3. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Etwas Edrnussbutter mit 1-2 EL Milch gut verrühren und die Brötchen damit bestreichen. Ca. 30 Minuten backen.

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    Rezept von nannsi
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