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Zucchini-Rührkuchen

einfach

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Öl1 Tasse
Eier3
Zucker2 Tassen
Zimt1 Teelöffel
Vanillezucker1 Pk.
Mehl3 Tassen
Backpulver1 Pk.
gehobelte Zucchini oder herbe Äpfel2 Tassen
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Aus allen Zutaten einen glatten Teig mit dem Rührgerät herstellen. Am Ende die gehobelten Zucchini oder Äpfel unterheben. Das ganze in eine Kastenform füllen und bei 180 Grad ca. 1 h backen. Lauwarm und ein Klecks Schlagsahne dazu-lecker!

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