Zucchini Nusskuchen

leicht
( 11 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eier 2
Zucker 170 g
Öl 40 ml
Backpulver 1 TL
Natron 1 TL
Mehl 200 g
Haselnüsse gemahlen 80 g
Zimt 1 TL
Zucchini 200 g
----------------------------------------------------------- etwas
Paniermehl etwas

Zubereitung

1.1) Zucchini raspeln. Eier, Zucker und Öl mixen. Alle Zutaten zu einem Teig verrühren.

2.2) Backofen auf 200° vorheizen. Eine kleine Springform mit Butter ausstreichen und mit Paniermehl ausstreuuen. Teig in die Form füllen und 40-50min backen (Stäbchenprobe machen)

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