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Zucchini Nusskuchen

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Zucchini Nusskuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eier2
Zucker170 g
Öl40 ml
Backpulver1 TL
Natron1 TL
Mehl200 g
Haselnüsse gemahlen80 g
Zimt1 TL
Zucchini200 g
----------------------------------------------------------- etwas
Paniermehl etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.1) Zucchini raspeln. Eier, Zucker und Öl mixen. Alle Zutaten zu einem Teig verrühren.

  • 2.2) Backofen auf 200° vorheizen. Eine kleine Springform mit Butter ausstreichen und mit Paniermehl ausstreuuen. Teig in die Form füllen und 40-50min backen (Stäbchenprobe machen)

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    Rezept von Djogo
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