Tiramesu

Zubereitung

• 1.1. In einer rechteckigen Schüssel den Löffelbiskiut legen und mit kaffe beträufeln. Die Eier trennen das Eiweiss sehr steif schlagen und gleich kühl stellen.

  2.2. Eiweiss mit Puderzucker schaumig rühren Bittermandelöl zugeben und rühren bis eine dickliche Masse entsteht. Mascapone zugeben und gut verühren.

  3.3. Das steif geschlagene Eiweiss vorsichtig unter heben . Die Creme gleichmässig über die getränkten Löffelbiskiuts geben und glatt verstreichen. Gut Kühl stellen und vor dem Verzehr mit Kakao dick bestäuben.

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  Rezept von b****d
  vom 18.01.2009