Kardinalschnitten

1 Std leicht
( 22 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Eiweiss 6 Stk.
Zucker 180 g
*********************** etwas
Eier 2 Stk
Dotter 3 Stk
Zucker 55 g
Vanillezucker 1 Pkg
Mehl 55 g
************************** etwas
Sahne 0,25 l
Sahnesteif 1 P
Vanillezucker 2 Pkg
Kaffeepaste oder Cappucinopulver nach Geschmack etwas

Zubereitung

1.1. Masse: Eiweiss steif schlagen, Zucker einrieseln lassen und gut ausschlagen

2.2. Masse: Eier, Dotter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, Mehl unterheben.

3.Auf ein Backblech mit dem Spritzsack (große Tülle) 4 Reihen Schneemasse und 3 Reihen Biskuitmasse im gleichmäßigen Abstand aufspritzen. Bei Mittelhitze backen.

4.In 2 Teilen teilen. Den unteren Boden mit der Kaffeesahne bestreichen und den oberen Boden draufsetzen. Mit Staubzucker bestreuen.

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