Toskanischer Filet-Topf

Zubereitung

• 1.Fleisch kalt abwaschen und trocken tupfen. In Medaillons teilen und jedes Stück mit einr halben Scheibe Bacon umwickeln. Dicht an dicht in eine gefettete Auflaufform legen.

  2.Sahne in einem Topf erhitzen. Tomatenstücke, etwas Ketchup und etwas Tomatenmark einrühren und mit dem Schneebesen verrühren.

  3.Mit Knoblauch, Kräutern und Gewürzen pikant abschmecken und kurz aufkochen.

  4.Sollte die Soße zu hel sein, etwas mehr Tomatenmark einrühren.

  5.Soße heiß über das Fleisch geben, Butterflöckchen und ein paas Semmelbrösel darauf verteilen

  6.Im vorgeheizten Backofen ca 40 Minuten bei 180-200°C backen

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von karo1677
  vom 18.01.2009

  
• Weiterlesen