1.Amarettini-Kekse - bis auf 4 Stück zum Verzieren - zerbröseln.

2.Weintrauben waschen, abtropfen lassen und von den Stielen zupfen. Zum Verzieren einige beiseite legen. Die übrigen Trauben nach Belieben halbieren.

3.Mascarpone, Quark, Milch, Zucker, Zitronenschale und -saft verrühren. Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.

4.Amarettinibrösel, bis auf 1 EL, Mascarpone-Creme und Weintrauben in 4 Gläsern schichten. Mit Trauben, Keksen und Bröseln verzieren.

5.Man kann die Amarettini-Brösel nach Belieben noch mit Amaretto beträufeln.