Orangen-Schmandtorte

Rezept: Orangen-Schmandtorte
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01:00
6
983
Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
5
Eier
175 g
Zucker
1 Päckchen
Vanillinzucker
200 g
Weizenmehl Type 405
1 TL
Backpulver
100 g
Himbeermarmelade
250 g
Schmand
1 Päckchen
Orangenaroma
800 ml
Sahne
3 Päckchen
Sahnesteif
2 kleine
Dosen Mandarinen
75 g
Haselnusskrokant
1 Prise
Salz
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
18.01.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1385 (331)
Eiweiß
2,6 g
Kohlenhydrate
20,3 g
Fett
26,8 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Orangen-Schmandtorte

1
Backofen E-Herd 180°C vorheitzen. Eier, Zucker, Vanillinzucker, Salz, 6 EL lauwarmes Wasser ca. 7 Minuten schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver mischen und unteziehen.
2
Den Teig in eine gefette Springform geben (ca. 26cm) und 25-30 Minuten backen. Nach dem Backen den Boden auskühlen lassen.
3
Den Boden 1x durchschneiden, den unteren Teil mit erwärmter Himbeermarmelade bestreichen. Schmand mit dem Orangenaroma vermischen, 600ml Sahne und 2 Päckchen Sahnesteif steifschlagen und unterheben. Mandarinen abtropfen lassen und die Hälfte davon unter die Schmand-Sahnemasse ziehen. Biskuitboden mit Himbeermarmelade auf eine Tortenplatte setzen und einen Tortenring umlegen und die Hälfte der Schmand-Sahnemasse einfüllen, glatt streichen.
4
Den 2. Boden darauf setzen, die restliche Masse einfüllen, glatt streichen und für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
5
Die Torte vom Rand lösen und den Ring entfernen. Für die Verzierung: 200ml Sahne, 1Päckchen Sahnesteif steif schlagen. Die Torte damit bestreichen und den Rand mit Haselnusskrokant bestreuen. Mit den restlichen Mandarinen verzieren.

KOMMENTARE
Orangen-Schmandtorte

Benutzerbild von Vanillemuffin
   Vanillemuffin
Tolle Idee mit der Himbeerknofitüre,und ich super Sache mit Schmand und orange,nur ist mir das gnaze mit der Sahne zu cremig...
Benutzerbild von Kiki
   Kiki
Die Menge Sahne ist natürlich der Hammer, aber dafür ist ja keine Butter drin, aber egal, ich stelle ihn mir sehr lecker vor.:-)) LG Kiki
Benutzerbild von Reggy
   Reggy
Lecker lecker dafür 5*****
Benutzerbild von Anna-Anita
   Anna-Anita
liest sich superlecker ***** und LG
Benutzerbild von flieder
   flieder
Fein, ein richtiger Sonntagskafeekuchen. 5* sind dir gewiß. LG
   Jogi22
An einer gut gemachten Torte komme ich einfach nicht vorbei! 5 Sterne für Dich!

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