Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
glattes Mehl | 300 g |
Eier | 3 ganze |
Milch | 200 ml |
Salz | Prise |
Eier | 7 ganze |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)943 (225)
Eiweiß7,4 g
Kohlenhydrate45,3 g
Fett1,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)943 (225)
Eiweiß7,4 g
Kohlenhydrate45,3 g
Fett1,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Das Mehl, die 3 Eier, die Milch und die Prise Salz zu einem zähflüssigen Teig verrühren.
2.Den Teig mit Hilfe einer Nockerlreibe in reichlich kochendes Salzwasser einfließen lassen. Die Nockerl sind fertig, wenn sie an der Oberfläche schwimmen, was ziemlich schnell geht. Danach die Nockerl sofort kalt abschrecken.
3.Eine beschichtete Pfanne mit wenig Öl erhitzen, die Nockerl erwärmen und die 7 Eier dazugeben, bis die Eier stocken. Dazu serviert man grünen Salat.
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vom
Kommentare zu „Eiernockerl“