Spaghetti mit Knoblauch, Öl, Pepperoni und Fenchel
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| 500 g Spaghetti | etwas |
| 8-10 Knoblauchzehen | etwas |
| 1 scharfe Pepperoni | etwas |
| 5 reife Tomaten | etwas |
| 1 Bund wilder grüner Fenchel (oder Dill) | etwas |
| 200 ml Olivenöl | etwas |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)869 (208)
Eiweiß8 g
Kohlenhydrate37,7 g
Fett2,4 g
Zubereitung
1. Knoblauch und Pepperoni klein schneiden, in Olivenöl leicht andünsten. Den Fenchel säubern und waschen und in Wasser ziehen lassen. Das Gemüsewasser nicht wegschütten. Die Tomaten heiß überbrühen, schälen und in kleine Stücke schneiden sowie die Kerne entfernen. Die Spaghetti zusammen mit dem Fenchel im Fenchelwasser gar kochen, das Wasser abschütten und in der Pfanne zusammen mit den Tomatenstückchen vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****a
vom
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