Zwiebelfleisch

Zubereitung

• 1.Das Fleisch waschen und in schmale Streifen schneiden. Den Porree waschen und in feine Ringe schneiden. Die Zwiebeln schälen und in grobe Würfel schneiden. In eine Auflaufform je eine Schicht Gemüse, dann Fleisch ( das Fleisch leicht mit Pfeffer und Salz würzen), Gemüse, Fleisch.... geben und zum Schluß mit einer Tasse Fleischbrühe übergießen. Zugedeckt im Backofen bei 200° für 1 Stunde garen, dann ohne Deckel 15min weiter garen. Dazu schmeckt selbstgemachtes Kartoffelpürree, Rösti oder einfach nur Brot! Guten Appetit!

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  Rezept von J****0
  vom 17.01.2009