Rote Bete-Kartoffel-Salat
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Pellkartoffeln , gekocht | 400 gr. |
| Rote Beete Konserve abgetropft | 400 gr. |
| Gewürzgurken | 200 gr. |
| Frühlingszwiebel | 200 gr. |
| Saure Sahne | 8 TL |
| Senf | 2 TL |
| Salatmayonnaise 50% Fett | 2 EL |
| Pfeffer/Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)704 (168)
Eiweiß5,4 g
Kohlenhydrate27,5 g
Fett2,6 g
Zubereitung
1. Pellkartoffeln und Rote Bete in Würfel,Gewürzgurken und Frühlingszwiebeln in dünne Scheiben schneiden.Alles miteinander vermengen.Auch Sahne,Senf und Mayonnaise eine Sauce rühren,mit Salz und Pfeffer abschmecken.Sauce über das Gemüse geben und den Salat gut durchziehen lassen.
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vom
Kommentare zu „Rote Bete-Kartoffel-Salat“