lumpenkraut

Zubereitung

• 1.folgende zutaten vermengen: hackmasse , kleingeschnittene zwiebel, pfeffer, salz,eingeweichtes brötchen, daraus schön kleine bällchen formen, im butterschmalz alle kurz anbraten, dass sie schön braun sind

  2.aus der pfanne nehmen , im selben fett( ev noch etwas butterschmalz zugeben ,den in feine streifen geschnittenen weisskohl kurz anbraten, dann brühe auffüllen, kümmel dazugeben,warten bis brühe verkocht ist,ev noch nachfüllen von brühe , abschmecken mit salz und pfeffer, fleischbällchen drauflegen ( ev nachwürzen,mit kartoffelbrei servieren.......

  3.tip. es kann auch spitzkohl oder wirsing genommen werden, mit etwas sambal olek gibts noch etwas schärfe

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  Rezept von k****t
  vom 15.01.2009