Karotten Ingwersuppe

Rezept: Karotten Ingwersuppe
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
200 g
Karotten
0,2 l
Milch
5 g
Ingwer frisch
Salbei, Sojasauce, Salz, Butter, Sahne, Zucker,
1 stk
Zwiebel
0,5 lt
Gemüsebrühe
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
15.01.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
184 (44)
Eiweiß
2,2 g
Kohlenhydrate
6,5 g
Fett
0,9 g
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
Karotten Ingwersuppe

Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel schälen und fein schneiden, in etwas Butter anschwitzen, mit Milch und Gemüsebrühe aufgießen und die Karotten darin weichkochen, ein paar weiche Karottenstücke beiseite geben als Einlage, den Ingwer ebenfalls schälen und fein schneiden, mitkochen. Mit Stabmixer gut pürieren, würzen mit Salz, Salbei und Sojasauce. Ca. 0,1l Sahne mit etwas Zucker steif schlagen und unter die Suppe mischen.

KOMMENTARE
Karotten Ingwersuppe

   frisco323
lecker Süppchen, das mag ich 5*
Benutzerbild von erfinderin
   erfinderin
Die nehm ich, die Suppe..... 5* lass ich da

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