Roggenbrot

Rezept: Roggenbrot
mit Garnelen-Rührei
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mit Garnelen-Rührei
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
8
Eier
Jodsalz
Pfeffer weiß
4 Scheiben
Roggenbrot oder Mehrkornbrot oder Sonnenblumenbrot
5 EL
Butter
1 Topf
Schnittlauch
250 gr.
Garnelen gekocht geschält
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
15.01.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
3102 (741)
Eiweiß
0,7 g
Kohlenhydrate
0,6 g
Fett
83,2 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Roggenbrot

1
Eier verschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen. Jede Brotscheibe mit 1 EL Butter bestreichen. Schnittlauch in Röllchen schneiden.
2
Restliche Butter in einer Pfanne heiß werden lassen, die Eier dazugeben. Das Rührei immer von außen nach innen zusammenschieben, bis es stockt. Zum Schluß Garnelen und Schnittlauch unter das Rührei heben und auf den Brotscheiben verteilen.

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