saftiger und schneller Tassenkuchen

Zubereitung

• 1.Eier mit Zucker schaumig schlagen

  2.Öl unter rühren langsam einlaufen lassen

  3.Mehl nach und nach zugeben (1 oder 2 Tassen Mehl können auch durch gemahlenen Haselnüsse oder Kokosraspeln ersetzt werden)

  4.Je nach Geschmack Zitro- oder Rumback zugeben

  5.Zum Schluß den sauren Sprudel zugeben und nochmals verrühren

  6.Den Teig in eine Kastenform geben Bei ca.180°C (Umluft) bzw 200°C (Normal) 45min-1 Std bei Umluft backen. Fertig! Wer möchte kann noch eine Glasur auf den Kuchen machen und/oder ihn verzieren

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  Rezept von s****6
  vom 14.01.2009