saftiger und schneller Tassenkuchen

Zubereitung

• 1. Eier mit Zucker schaumig schlagen

  2. Öl unter rühren langsam einlaufen lassen

  3. Mehl nach und nach zugeben (1 oder 2 Tassen Mehl können auch durch gemahlenen Haselnüsse oder Kokosraspeln ersetzt werden)

  4. Je nach Geschmack Zitro- oder Rumback zugeben

  5. Zum Schluß den sauren Sprudel zugeben und nochmals verrühren

  6. Den Teig in eine Kastenform geben Bei ca.180°C (Umluft) bzw 200°C (Normal) 45min-1 Std bei Umluft backen. Fertig! Wer möchte kann noch eine Glasur auf den Kuchen machen und/oder ihn verzieren

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  Rezept von s****6
  vom 14.01.2009

  
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