Tiramisu

Zubereitung

• 1.Eigelb mit Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren. Dann Mascarpone esslöffelweise unterrühren. Eiweiß steif schlagen und locker unterheben.

  2.Die Hälfte der Löffelbiskuits in Kaffee oder Kakao mit Zuckerseite tauchen und mit Zuckerseite nach oben eine Form auslegen. Die Hälfte der Mascarponecreme darauf verteilen. Vorgang bis Creme aus ist wiederholen. Die Creme soll die oberste Schicht sein. Kühl stellen ( am besten über Nacht)

  3.Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.

  4.WICHTIG: Damit die Creme nicht gerinnt, sollten alle Zutaten fast dieselbe Temperatur-am besten Raumtemperatur- haben!

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  Rezept von T****5
  vom 13.01.2009

  
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