Saarländische Lyoner-Pfanne
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Zutaten für 4 Personen
| vorgekochte Kartoffeln | 1 kg |
| Zwiebel | 1 grosse |
| Lyoner Wurst | 1 Ring |
| Salami, | 100 g |
| Champignons | 5 Stk. |
| Eier | 6 Stk. |
| Salz,pfeffer,Schnittlauch und knoblauch | etwas |
| 1grooooooooooooooßen Topf oder pfanne | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
40 Min
1.Die Kartoffeln vorkochen,schälen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in ringe schneiden. Die Salami würfeln.Die Lyoner abpellen und würfeln. Übrigens!!! ich glaube in anderenBundeslände nennt man Lyoner Fleischwurst +gg Die Lyoner abpellen und würfeln. Übrigens!!! ich glaube in anderenBundesländenennt mamsagt man dazu Fleischwurst
2.Die Kartoffeln mit den zwiebeln und etwas Knoblauch anbraten. Salami und Lyoner schön knusprig anbraten und zu den Kartoffeln geben. Champignons schälen und in scheiben schneiden. Im seperaten Topf anbraten.
3.Die Eier aufschlagen und mit Salz Pfeffer und Schnittlauch würzen
4.Die champignons zu den kartoffeln und der wurst geben.Die Eier darüber schütten und braten.Wenn die Eier durch sind : MAaaahlzeit!!
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vom
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