ZUBEREITUNG
Saarländisch , Pfälzisch
ZUBEREITUNG
1
Lyoner die Haut abziehen,
in Scheiben schneiden.
2
Butterschmalz in der Pfanne erhitzen , Lyoner schon knusprig anbraten.
3
Zwiebel zugeben mitbraten.
in der Zwischenzeit :
4
Eier aufschlagen in einer Schüssel (kleppern ) verquirlen, würzen mit Vorsicht der Lyoner hat eigentlich schon genug Salz, also eher nur Pfeffer, Schnittlauch in die Eier rühren.
Über die Lyoner, Zwiebeln geben stocken lassen.
5
So dazu passt genauso gut Brot wie Nudeln oder Krischtelcher.
KOMMENTARE
Saarländisch , Pfälzisch
KOMMENTARE
DundM
1-2-3 Meins, kommt in mein KB und dir 5***** Sternchen. GGLKG Gabi
schade5900
Eine sehr köstliche Zubereitung, eine tolle Rezeptur, dafür verdiente 5 ☆☆☆☆☆chen von uns LG Detlef und Moni
OSB-Cranz
Auch in Sachsen-Anhalt liebt man dieses Gericht. Ich mache es auch so, manchmal mit Bockwurstscheiben oder was der Kühlschrank sonst so hergibt. Eine Frage habe ich noch.......was ist "KRISCHTELCHER" ??? Davon hab ich noch nie gehört, bitte klär mich auf.......DANKE.und 5*****chen von mir. VLG, Andreas.
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