Name: Cefrisch-Torte, Original aus den 80ern
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 4 Eier; 150 Gramm Zucker; 4 EL Wasser; ½ TL Zitrone Konzentrat; 75 Gramm Mehl; 75 Gramm Speisestärke; 1 TL (gestrichen) Backpulver; 1 Dose Pfirsich Konserve abgetropft; 500 ml Sahne; 4 EL Sahnesteif; 4 EL Cefrisch; 2 EL Sahne

Cefrisch-Torte, Original aus den 80ern

40 Minleicht

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Cefrisch-Torte, Original aus den 80ern - Rezept

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Zutaten für 6 Personen


Eier	4
Zucker	150 Gramm
Wasser	4 EL
Zitrone Konzentrat	½ TL
Mehl	75 Gramm
Speisestärke	75 Gramm
Backpulver	1 TL (gestrichen)
Pfirsich Konserve abgetropft	1 Dose
Sahne	500 ml
Sahnesteif	4 EL
Cefrisch	4 EL
Sahne	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Eier trennen, Eiweiß steif schlagen und zur Seite stellen. Eigelbe, Zucker, lauwarmes Wasser und den Zitronenabrieb mit dem Mixer verquirlen. Mehl, Speisestärke und das Backpulver in die Eiermasse sieben und unterheben. Anschließend das steifgeschlagene Eierschnee unterheben. Backform mit Backpapier auslegen (nicht einfetten) und bei 200°C ca 20 min backen.
2.Pfirsiche in Spalten schneiden, auf den erkalteten Biskuitboden verteilen.
3.Sahne mit Zucker und Sahnesteif steifschlagen und das Cefrischpulver dazugeben. Sahne auf den Boden geben und mind. 2 Std im Kühlschrank kaltstellen.
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Rezept von steffinrw
vom 10.01.2009

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Kommentare zu „Cefrisch-Torte, Original aus den 80ern“

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