Frühstücks - Brunch - Torte
mittel
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Mehl | 250 |
| Backpulver | 1 ½ TL |
| SALZ | 1 |
| Bio Eier | 8 |
| Eigelbe | 2 |
| Milch | 500 |
| Eiweiß zu Schnee schlagen mit 1 Pr .Salz | 2 |
| Schinkernspeck------würfeln | 250 |
| Mageren Räucherspeck------würfeln | 250 |
| in Pfanne gross braten | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)726 (173)
Eiweiß10 g
Kohlenhydrate25,4 g
Fett3,3 g
Zubereitung
1. Schüssel-Mehl und Backpulver sieben in Mitte eine Vertiefung machen-Salz Milch-2 Eigelbe Milch-schnell mit Rührgerät rühren-so entstehen keine Klumpen-die8-10 ver quirllten EIER untermengen- mit Rührgerät- Räucherspeck und Schinken--Gross gebraten unterarbeiten--
2. Eischnee unterheben. In eine gebutterte Auflaufform die Masse geben.und mit Butterflocken besetzen- 50-60 Minuten bei 180 Grad Umluft backen-nach 50 Minuten nachsehen ob Eier gestockt sind.-----------------Servieren------
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vom
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