Wok - Hühnchen in Erdnusssauce
Weitere Rezepte
Gebratenes Hühnerfleisch mit Gemüse in Hoi-Sin-Sauce; scharf
Ingwer-Hähnchen
Thai-Hähnchen-Curry
Herzhafter Brokkoli-Auflauf
Thai-Huhn in Kokosmilch
Hähnchenbruststreifen mit Basmatireis
Feuriger Hähnchen-Wok
Gebratene, würzige Glasnudeln mit Krabben - Bami Goreng Udang
Menü - Mein Krimi-Dinner 2
Bunte Hähnchenpfanne
Schweinefleisch mit Pilzen in Tomatensauce
Hähnchenfleisch mit Panaeng-Paste
Huhn mit Orangen und Gemüse aus dem Wok
Putenfleisch-Gemüse-Wok mit Basmatireis
Wok-Gemüse mit Erdnuss-Soße
Lachs-Gemüse-Wok
Hähnchen-Erdnuss-Curry
Zutaten für 4 Personen
| Knobizehen | 2 |
| Ingwer | etwas |
| rote Currypaste | 1 EL |
| Hähnchenbrust | 500 g |
| Frühlngszwiebeln | 2 |
| Zuckerschoten | 300 g |
| fr, Bohnensprossen | 100 g |
| Zitronengras | 1 Stängel |
| Erdnussöl | 1 EL |
| ungesüsste Kokosmilch | 200 ml |
| Erdnussbutter | 1 EL |
| Limettenblätter | 4 |
| Fischsauce | 2 TL |
| brauner Zucker | 1 TL |
| ungesalzene Erdnüsse | 2 EL |
| Zuckerschoten | 300 |
Zubereitung
1.Knobi und Ingwer schälen und klein würfeln.Beides mit der Currypaste verrühren. Hähnchenfleisch in Streifen schneiden und mit der Gewürzpaste gut vermengen. 30 Minuten marinieren. Unterdessen Frühlingszwiebeln putzen, waschen und diagonal in dünne Ringe schneiden. Zuckerschoten waschen, die Enden abschneiden und halbieren. Bohnensprossen abbrausen und abtropfen lassen. Zitronengras in 4 Stücke schneiden. Ölim wok erhitzen, Fleisch mit Frühlingszwiebeln und Zuckerschoten 2 bis 3 Minuten braten, Bohnensprossen unterrühren. Kokosmilch angießen, Erdnussbutter einrühren, Zitronengras und Limettenblätter dazugeben. 4 bis 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce dicklich wird. Die Sauce mit Fischsauce und Zucker abschmecken. Erdnüsse ohne braune Haut grob hacken und unterrühren, das Ganze mit Reis oder frittierten Nudeln servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von a****i
vom
Kommentare zu „Wok - Hühnchen in Erdnusssauce“