Safran-Reis
40 Mineinfach
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Safran-Reis
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Langkornreis | 150 g |
| Butter | 30 g |
| gemahlener Safran, Salz | 1 Prise |
| Fleischbrühe oder Gemüsebrühe | ⅜ Liter |
| Mandelstifte | 30 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)14 (3)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate0,3 g
Fett0,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Reis mit einem frischem Küchentuch trocken reiben. Butter in einem Topf erhitzen, Reis rein schütten. Darin 3 Minuten anrösten, Safran darüber streuen.
2. Mit heißer Fleischbrühe aufgießen, sakzen, umrühren und aufkochen. Bei geringer Hitze 30 MInuten quellen lassen.
3. Mit einer Gabel auflockern, dabei die Mandelstifte unterheben. In einer vorgewärmten Schüssel anrichten und servieren.
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vom
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