Eine Kastenform (1l) mit Klarsichtfolie auslegen. Die Mandeln und das Baiser grob hacken. Die Schlagsahne steif schlagen und dabei den Vanillezucker einrieseln lassen. Mandeln und Baiser unterheben. Alles in die Kastenform geben und etwas rütteln, damit sich alles gut verteilt. Mit der überlappenden Folie bedecken und für 4Std. ins Gefrierfach stellen.