Polenta nera
1 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Gemüsebouillon | 1,20 Liter |
| grobes Mais Bramata) | 200 Gramm |
| Buchweizenmehl | 50 Gramm |
| Ziegenfrischkäse | 150 Gramm |
| Zitrone, abgeriebene Schale | 1 Stk |
| Butter | 20 Gramm |
| Salz, nch Bedarf | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)135 (32)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate2,2 g
Fett1,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)135 (32)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate2,2 g
Fett1,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Min
1 Min
1.Bouillon in einer grossen Pfanne aufkochen.
2.Mais und Buchweizenmehl mischen, einrühren, unter gelegentlichem Rühren bei kleinster Hitze ca. 1 Std. zu einem dicken Brei köcheln. Polenta von der Platte nehmen.
3.Käse, Zitronenschale und Butter unter die Polenta mischen, salzen.
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vom
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