Zutaten
Zutaten für 2 Personen
Gemüsebrühe | 600 ml |
Polenta | 120 g |
Parmesan gerieben | 30 g |
Thymian frisch gehackt | 2 TL |
Butter | 2 EL |
Zubereitung
1.Gemüsebrühe und Polenta in einen Topf geben und mit einem Schneebesen kräftig umrühren. Polenta bei starker Hitze zum Kochen bringen, auf kleine Hitze zurückschalten und 5-8 Minuten unter Rühren köcheln lassen. Vom Herd nehmen und bei geschlossenem Deckel weitere 10 Minuten ziehen lassen.
2.Parmesan, Thymian und Butter unter die Polenta ziehen.
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