Name: Kirsch Gugelhupf mit Baileys-Guß
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Glas Kirschen; 200 gramm Margarine; 100 gramm Zucker; 1 Päckchen Vanillinzucker; 1 Prise Salz; abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Orange; 5 Eier; 3 EL Milch; 1 TL Zimt; 250 gramm Mehl; 1 EL Mehl; 2 TL Backpulver; Fett und Mehl für die Form; 12 EL Baileys; 150 gramm Puderzucker; 1 TL Kakao; 2 EL gehackte Pistazien

Kirsch Gugelhupf mit Baileys-Guß

leicht

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Zutaten für 8 Personen


Kirschen	1 Glas
Margarine	200 gramm
Zucker	100 gramm
Vanillinzucker	1 Päckchen
Salz	1 Prise
abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Orange	etwas
Eier	5
Milch	3 EL
Zimt	1 TL
Mehl	250 gramm
Mehl	1 EL
Backpulver	2 TL
Fett und Mehl für die Form	etwas
Baileys	12 EL
Puderzucker	150 gramm
Kakao	1 TL
gehackte Pistazien	2 EL

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Kirschen abtropfen lassen. Weiches Fett, 100 gr. Zucker, Vanillinzucker, Salz und orangeschale cremig rühren. Eier Trennen . Eigelb Melch und zumt unterrühren. Eiweiß steif schlagen dabei 100 gr Zucker einrieseln lassen. Eischnee unter die Fett-Eimasse heben. 250 gramm Mehl un Backpulver mischen und unterrühren.
2.Kirschen mit 1-2 EL Mehl besteuben, unter den Teig heben. Teig in eine gefettete Gugelhupfform füllen. Im vorgeheizten Backofen, Umluft 150 Grad, ca. 1 Std. backen. In der Form etwas abkühlen lassen. Dann stürzen und vollständig auskühlen lassen. Zwischendurch mit 6 EL Likör tränken
3.6 EL Likör, Puderzucker und Kakao glattrühren. Den Gugelhupf damit überziehen und mit Pistazien bestreuen.
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Rezept von r****7
vom 07.01.2009

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