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Rotkrautsalat mit Preiselbeeren

2 Std 30 Minleicht
Rotkrautsalat mit Preiselbeeren - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Rotkohl1 ½ kg
Zwiebeln4
Sonnenblumenöl125 ml
Rotweinessig6 EL
Salz, Pfeffer, Zucker etwas
Preiselbeeren1 Glas, 280g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 30 Min

  • 1.Rotkohl vierteln, waschen, sehr fein schneiden oder hobeln. Zwiebel fein würfeln. Öl, Essig, Salz, Pfeffer und Zucker gut verrühren und mit Rotkohl mischen. 1 Std durchziehen lassen. Preiselbeeren unterrühren und noch etwas durchziehen lassen.

    2.Man kann auch Rotkraut aus der Dose nehmen - um Zeit zu sparen.

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