Schlanker Zucchiniauflauf mit Cottage Cheese

Rezept: Schlanker Zucchiniauflauf mit Cottage Cheese
Schnell gemacht, leichte Kost
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Schnell gemacht, leichte Kost
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
600 g
Zucchini
100 g
Karotten
1 Stk.
Zwiebel
250 g
Hüttenkäse
1 Stk.
Ei
1 Prise
Knoblauch getrocknet
1,5 EL
Parmesan gerieben
3 EL
Milch
4 Scheiben
Toastschinken oder anderer magerer Schinken
1 EL
Petersilie gehackt
Mediterrane Gewürze nach Belieben
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Vorbereitungszeit
Koch-/ Backzeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
06.01.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
226 (54)
Eiweiß
4,6 g
Kohlenhydrate
3,4 g
Fett
2,3 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Schlanker Zucchiniauflauf mit Cottage Cheese

1
Zucchini und Karotten waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel ebenfalls schälen und klein würfeln. Das Gemüse in einer (kleinen) Auflaufform vermischen und mit Gewürzen, Knoblauch, Salz und Pfeffer abschmecken.
2
Das Ei mit den beiden Sorten Käse verrühren, leicht salzen und pfeffern, die Milch dazu rühren, ebenfalls den Schinken, anschließend die Mischung über dem Gemüse verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 60 Minuten goldbraun backen.

KOMMENTARE
Schlanker Zucchiniauflauf mit Cottage Cheese

   zumbafan
Sehr sehr lecker!! Statt der Möhren habe ich eine grüne und eine gelbe Paprika genommen. Jetzt geht es mit beiden Varianten ab ins Kochbuch :)
Benutzerbild von Petite97
   Petite97
Meins! Allerdings ohne den Schinken..... :)
Benutzerbild von margrit_ameise
   margrit_ameise
Das klingt sehr gut, und sieht klasse aus, werde ich diese Woche noch nachkochen. LG Margrit
Benutzerbild von hasi007
   hasi007
genial, genau das Richtige für meine Diät! LG Jutta
Benutzerbild von schneggala0701
   schneggala0701
ich liebe zuchini

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