Souflaki
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| mageres Lammfleisch | 600 g |
| Olivenöl | 4 El |
| Zitronensaft | 2 el |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Oregano | 2 Tl |
| Salz,pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)934 (223)
Eiweiß13,2 g
Kohlenhydrate30,6 g
Fett5 g
Zubereitung
1. Knoblauch fein hacken. Lamm in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Mit Zitronensaft und olivenöl übergießen. Knoblauch, oregano, Salz und Pfeffer zugeben und gut vermischen, ca 4 Std. ziehen lassen.
2. Das Fleisch auf 4 Spieße stecken und im Backofengrill oder holzkohlengrill unter ständigem Wenden 20 minuten grillen. dazu passt Reis, Zaziki, Salat oder gebackenes Brot
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vom
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