Pekingsuppe
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Wasser | 2 Liter |
| Hühnerbrühe | 1 Glas |
| Hähnchenbrustfilet TK | 5 Stk. |
| Zwiebeln | 2 Stk. |
| Bambussprossen Konserve abgetropft | 2 Gläser |
| Champignons Konserve Scheiben | 1 Dose |
| Tomatenketchup | ½ glas |
| Chilisoße (Sambal Oelek) | 4 EL (gestrichen) |
| Weißweinessig | ¼ glas |
| Tomatenmark | 2 TL |
| Sojasoße dunkel | 4 EL |
| Eier | 4 Stk. |
| Speisestärke Mondamin | 1 TL |
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Zubereitung
1.2-2,5 Liter Wasser erhitzen, Hühnerbrühe hinzufügen. 2 Zwiebeln schälen, würfeln, hinzufügen. TK Hühnerbrustfilets hinzufügen - 15 Minuten köcheln lassen. herausholen, klein schneiden und zurück in den Topf. Eier verquirlen - einrühren. Champignons, Bambussprossen, Tomatenketchup, Tomatenmark, Sojasauce, Essig und Sambal Oelek hinzufügen. 1 Teelöffel Speisestärke in kaltem Wasser verrühren und untermengen. Bei Bedarf auch mehr aber Vorsicht - sonst wirds Götterspeise! Danach in den üblichen Schälchen servieren!
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vom
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