Schweinefilet waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und klein würfeln. Zwie-beln schälen und grob würfeln. Ingwer und Knoblauchzehen schälen und fein würfeln. Chilischote putzen/entkernen, waschen und fein würfeln. Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Snack Möhren putzen, waschen und schräg in Stücke schneiden. Weiße Bohnen durch ein Küchensieb abgießen, mit kalten Wasser ab-spülen und gut abtropfen lassen. In einem großen Topf Sonnenblumenöl ( 1 EL ) erhitzen und die Schweinefiletwürfel darin anbraten. Das Gemüse ( Ingwerwürfel + Knoblauchzehenwürfel + Chilischotenwürfel, Zwiebelwürfel und Kartoffelwürfel + Möhrenstücke ) zugeben und mit der klaren Brühe mit Rindfleisch ( 2 Liter ablöschen/angießen ). Die Bohnen zugeben und mit Kümmel ganz ( 1 TL ), Salz ( 1 TL ), Sambal Oelek ( 1 TL ), heller Sojasauce ( 1 EL ), Maggiwürze ( 1 EL ) und Ketchup Manis ( 1 EL ) würzen. Alles mit Deckel ca. 30 Minuten köcheln/kochen lassen. Die Suppe heiß, mit Korianderblättchen garniert, servieren.