Zutaten
Zutaten für 2 Personen
Ribeye Steak | 440 Gramm |
Rosmarinzweige | 1 Stück |
Butter | 1 Stück |
Olivenöl kalt gepresst | Fasche |
Zubereitung
Bistecca/Ribeye/Beiried ohne Kochen stark in Olivenöl mit Rosmarin beidseitig anbraten, NUR KURZ! Bistecca in das Backrohr Ober und Unterhitze 200°C ca 5 Min. braten lassen. Bistecca auf einen KALTEN TELLER legen und mit Allufolie zudecken. 15. Minuten Rasten lassen. Bistecca in Butter und Rosmarin anschwitzen. in Scheiben schneiden und Servieren. BEILAGE: Pommes oder Rosmarinkartoffeln.
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