Pogatcha

Zubereitung

• 1. Mehl mit 150 ml Öl, 1 Backpulver , 1 Esslöffel Salz und 1 Teelöffel Zucker mischen. Hefe auflösen in 1 Tasse lauwarmen Wasser .Vermischen mit Mehl. 600 bis 800 ml lauwarmen Wasser hinzufugen und den Teig kneten. Der Teig solte nicht zu hart oder weich sein. An einen warmen Ort eine halbe Stunde ruhen lassen. Kneten und wieder im geölten Backblech ruhen lassen 10 Minuten. Backen bei 180 Grad 1 Stunde.Minuten. Backen bei 180 Grad 1 Stunde.

  2. Die Kruste wird manchmal hart... aber dafuer gibt ess auch eine losung..... Brot drehen ... mit einem Tuch bedecken. So wird die Kruste wieder weicher. Oder 1 tasse ( aus eisen ) Wasser im Ofen schieben ... das Prinzip wie beim Blatterteig.

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  Rezept von anjastog
  vom 05.01.2009

  
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