Bulgarischer Eiersalat

Name: Bulgarischer Eiersalat
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 300 g Bohnen grün Konserve abgetropft; 5 Eier; 6 Gemüsepaprika rot gesäuert; 3 EL Mayonnaise; 3 EL Joghurt; 1 Zitrone frisch; Zucker,Salz, Pfeffer; Kräutermischung frisch

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von topfgucker42

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ZUTATEN

300 g	Bohnen grün Konserve abgetropft
5	Eier
6	Gemüsepaprika rot gesäuert
3 EL	Mayonnaise
3 EL	Joghurt
1	Zitrone frisch
	Zucker,Salz, Pfeffer
	Kräutermischung frisch

REZEPTINFOS

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20 Minuten
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	20.06.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	598 (143)
Eiweiß	2,0 g
Kohlenhydrate	2,4 g
Fett	14,1 g

REZEPT-KATEGORIEN

Europa

Salate

Zwischenmahlzeit

Mittagstisch

Abendessen

Grillfest

Bulgarien

glutenfrei

ohne Weizen

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ZUBEREITUNG

Bulgarischer Eiersalat

Die abgetropften Bohnen, die in Achtel geschnittenen hartgekochten Eier und die in Streifen geschnittenen Paprikafrüchte in eine Schüssel schichten. Mayonnaise, Joghurt, Zitronensaft,Zucker,Salz und Pfeffer sowie die frisch gehackte Kräutermischung zu einem Dressing verrühren , auf den Salat geben und erst bei Tisch unterheben.