Bulgarischer Rezepte

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ZUTATEN
Bulgarische Banitza- Yufkablätterteig mit Schafskäse - Rezept
Bulgarische Banitza- Yufkablätterteig mit Schafskäse
00:20
23k
50
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Yufkablätterteig oder Filoteig
  • Eier Freiland
  • Schafskäse
  • Quark
  • Naturjoghurt
  • Natron
  • Salz
  • Speiseöl geschmacksneutral
  • etwas flüssige Butter für die Form
ZUTATEN
Bulgarische Paprika – Kartoffel Pfanne…. - Rezept
Bulgarische Paprika Kartoffel Pfanne
00:40
2,6k
15
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kartoffel
  • Paprika rotgrün
  • Zwiebel rot
  • Schafskäse
  • Olivenöl
  • Thymian
  • Oregano
  • Vegeta Gemüsepulver
  • Knoblauch getrocknet
  • Paprikasalami
ZUTATEN
Bulgarisches Schafskäse Brot- Tutmanik - Rezept
Bulgarisches Schafskäse Brot- Tutmanik
11k
42
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Wasser lauwarm
  • Zucker
  • Mehl
  • Hefe frisch
  • Mehl
  • Salz
  • Naturjoghurt
  • Eier Freiland
  • Sonnenblumenöl
  • Schafskäse bulgarisch
  • Eier Freiland
  • Sonnenblumenöl zum Tunken
  • Eigelb zum Bestreichen
  • Sonnenblumenöl zum Bestreichen
  • Butter geschmolzen zum Bestreichen
ZUTATEN
Supa Toptscheta-bulgarische Suppe mit Hackfleisch-Bällchen - Rezept
Supa Toptscheta-bulgarische Suppe mit Hackfleisch-Bällchen
7,4k
253
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hackfleisch gemischt
  • Ei Freiland
  • Kümmel gemahlen
  • Tschubritza
  • Salz und Pfeffer
  • Zwiebel
  • Sonnenblumenöl
  • Reis
  • Paprika
  • Karotten
  • Sellerie frisch
  • Chilischote
  • Fleischbrühe
  • Ei Freiland
  • Naturjoghurt
  • Tschubritza
  • Salz und Pfeffer
  • Petersilie gehackt
ZUTATEN
Bulgarischer Ofengulasch - Rezept
Bulgarischer Ofengulasch
4,7k
11
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kalbsgulasch
  • Ampelpaprika 1 rote, 1 gelbe, 1 grüne
  • Zwiebeln
  • Pizzatomaten, Konserve
  • Zucchini
  • Aubergine
  • Champignons
  • Salz, Pfeffer
  • Paprikapulver
  • Kreuzkümmel
  • passierte Tomaten
  • Weißwein
ZUTATEN
Bulgarische Zwiebeleier - Rezept
Bulgarische Zwiebeleier
00:15
1,4k
15
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Eier
  • Frühlingszwiebeln
  • Olivenöl
  • Schafskäse
  • Salz
ZUTATEN
"Tarator" kalte bulgarische Joghurtsuppe mit Gurken - Rezept
Tarator kalte bulgarische Joghurtsuppe mit Gurken
00:15
3k
5
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Joghurt
  • Knoblauchzehen gehackt
  • Salz
  • Gurke
  • Wasser
  • Dill frisch
  • Petersilie
  • Öl
ZUTATEN
Bulgarische Joghurtsuppe - Rezept
Bulgarische Joghurtsuppe
2,2k
9
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Salatgurke
  • Salz
  • Knoblauch
  • Frühlingszwiebel
  • Dill
  • Joghurt
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Olivenöl extra vergine
  • Fleur de sel
  • Walnüsse
ZUTATEN
Bulgarisches Omelett - Rezept
Bulgarisches Omelett
2,8k
45
Zum Rezept
ZUTATEN
  • bis 4 Paprikaschoten, je nach Größe
  • gekochter Schinken
  • bis 8 Stangen gekochter Spargel in Stücke geschnitten
  • und
  • roher Schinken
  • TK-Erbsen grün
  • Käse, in Würfel geschnitten oder geraspelt
  • Eier
  • Milch, also knapp 14 Liter
  • Salz, Pfeffer, wer mag Muskatnuss
  • Pinienkerne geröstet
ZUTATEN
Bulgarische Hähnchenteile - Rezept
Bulgarische Hähnchenteile
00:20
8,4k
34
Zum Rezept
ZUTATEN
  • zweigeteilte Hähnchenbeinchen
  • Cherrytomaten
  • Gurke
  • Salz Pfeffer,
  • Paprika edelsüß
  • etwas Chilipulver
  • Oel
ZUTATEN
Bulgarische Kürbissuppe - Rezept
Bulgarische Kürbissuppe
00:15
4,1k
37
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kürbisfleisch
  • Zwiebel
  • Paprika
  • Öl
  • Reis
  • Gemüsebrühe oder Wasser
  • Knoblauchzehe
  • Salz und Paprika edelsüß
  • Pfeffer
  • Petersilie gehackt
  • Naturjoghurt
  • Käse gerieben
ZUTATEN
Bulgarischer Chopskasalat - Rezept
Bulgarischer Chopskasalat
1k
2
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Gurke
  • Lauchzwiebeln
  • Cocktailtomaten
  • Schafskäse
  • Pfeffer, Salz
  • Öl
ZUTATEN
Bulgarischer Kürbisstrudel Tikwenik - Rezept
Bulgarischer Kürbisstrudel Tikwenik
01:00
7,7k
28
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kürbisfleisch
  • Butter
  • Zucker
  • Walnüsse grob gemahlen
  • Zimt
  • Rum
  • Saft von einer Zitrone
  • Salz
  • Yufka Teigblätter oder Filo-Teig
  • Speiseöl geschmacksneutral zum Bestreichen
ZUTATEN
Hähnchenleber/Porree in bulgarischen Tontöpfchen - Rezept
HähnchenleberPorree in bulgarischen Tontöpfchen
01:00
1,2k
5
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hähnchenleber
  • Öl Sonne Olive
  • Lauchweiß
  • Paprika rot
  • Paprika orange
  • Mehl
  • Paprika edelsüß
  • Bio-Hühnerbrühe aus Trockenprodukt
  • Tomaten Konserve stückig, abgetropft
  • Zucker
  • Knoblauchzehen frisch - wer mag
  • kleine Lorbeerblätter
  • Tschubritza, Balkan-Bohnenkraut gerebelt
  • Meersalz aus der Mühle
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Chili aus der Mühle
  • frische Blattpetersilie, fein geschnitten
  • Bauernbrot
ZUTATEN
Reisfleisch auf bulgarische Art>> - Rezept
Reisfleisch auf bulgarische Art
01:05
1,2k
10
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Schweinefleisch
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehe
  • Öl
  • Tomatenmark dreifach konzentriert
  • Paprika edelsüß
  • Salz
  • Kartoffeln festkochend
  • Tomate
  • Paprika grün
  • Möhre
  • Porree
  • Sellerieknolle
  • Gartenbohnen
  • Langkornreis
  • gehackte Petersilie
  • Chili aus der Mühle
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