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Lachs-Frittata

leicht
Lachs-Frittata - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eiweiß6
Lauch geschnitten1 Stange
Frischkäse fettarm2 El
Räucherlachs in Scheiben150 g
Vollkorntoast4 Scheiben
Salz und pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die Eiweiße mit den Lauchringen verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. eine Auflaufform leicht einfetten und die Eimasse einfüllen, zugedeckt 4 Minuten in der Mikrowelle bei mittlerer Hitze garen, 3 Min. abkühlen lassen

    2.Die Frittata in Stücke schneiden und mit dem Frischkäse bestreichen und den Räucherlachs darauf verteilen, dazu das Toast, oder das Toast toasten und die Frittata oben auf legen.

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