Zutaten
Zutaten für 4 Personen
Eiweiß | 6 |
Lauch geschnitten | 1 Stange |
Frischkäse fettarm | 2 El |
Räucherlachs in Scheiben | 150 g |
Vollkorntoast | 4 Scheiben |
Salz und pfeffer | etwas |
Zubereitung
1.Die Eiweiße mit den Lauchringen verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. eine Auflaufform leicht einfetten und die Eimasse einfüllen, zugedeckt 4 Minuten in der Mikrowelle bei mittlerer Hitze garen, 3 Min. abkühlen lassen
2.Die Frittata in Stücke schneiden und mit dem Frischkäse bestreichen und den Räucherlachs darauf verteilen, dazu das Toast, oder das Toast toasten und die Frittata oben auf legen.
Kommentare zu „Lachs-Frittata“
Rezept bewerten: