Zwiebelbrot

Zubereitung

• 1.Aus der Trockenhefe, Wasser, Schmelzkäse, Zucker, Salz und Mehl einen Hefeteig zubereiten und an einem warmen Ort gehen lassen, bis er die doppelte Größe erreicht hat.

  2.Die Butter mit der Zwiebelsuppe verkneten

  3.Hefeteig 50 x 30 cm ausrollen und mit der Butter-Zwiebel-Mischung bestreichen. Den Teig von der schmalen Seite her aufrollen und die Rolle der Länge nach halbieren. Mit der aufgeschnittenen Seite nach oben auf ein Backblech (Backpapier) legen und noch mal 20 Minuetn gehen lassen.

  4.Im vorgeheizten Backofen 200°C / 175°C ca. 25 Minuten backen. Heiß oder kalt servieren.

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  Rezept von Kochheldin
  vom 04.01.2009