Eis : Trüffeleis
30 Mineinfach
Bild 1 von 1 Rezept: Eis : Trüffeleis 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| 800 ml Milch | etwas |
| 140 g Zucker | etwas |
| 6 Eigelb | etwas |
| 400 g braune Kuvertüre | etwas |
| 40 ml weißer Rum | etwas |
| 80 ml Champagner | etwas |
| 80 g geschlagene Creme Fraiche | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)571 (136)
Eiweiß11,8 g
Kohlenhydrate1,5 g
Fett9,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)571 (136)
Eiweiß11,8 g
Kohlenhydrate1,5 g
Fett9,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Milch, Zucker und Eigelb zur Rose schlagen, aufgelöste Kuvertüre dazurühren und nach und nach den Alkohol hinzufügen.
2.Die Creme Fraiche kalt unterheben und die Masse in die Eismaschine geben.
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vom
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