Eis : Trüffeleis

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
800 ml Milch etwas
140 g Zucker etwas
6 Eigelb etwas
400 g braune Kuvertüre etwas
40 ml weißer Rum etwas
80 ml Champagner etwas
80 g geschlagene Creme Fraiche etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Milch, Zucker und Eigelb zur Rose schlagen, aufgelöste Kuvertüre dazurühren und nach und nach den Alkohol hinzufügen.

    2. Die Creme Fraiche kalt unterheben und die Masse in die Eismaschine geben.

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    Rezept von s****a
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