Meerrettich - Frischkäse - Rolle

Zubereitung

• 1. Meerrettich, Frischkäse und Schichtkäse vermischen, die Masse ca. 1 cm hoch auf ein großes Stück Frischhaltefolie streichen.Pumpernickel zerbröseln, etwa zwei Drittel davon mit der Orangenmarmelade vermengen. Den Mix auf den Frischkäse geben und diesen mithilfe der Folie zu einer Rolle formen. In der Folie in den Gefrierschrank legen.

  2. Frischkäserolle aus der Folie lösen, in den restlichen Brotbröseln wälzen. Wieder in Folie wickeln und 5 Min. im Gefrierschrank anfrieren. Die Rolle in Scheiben schneiden

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  Rezept von H****h
  vom 03.01.2009